– kilka porów
– pół szklanki mleka
– szczypta gałki muszkatołowej
– odrobina masła
– łyżka mąki
– kilka cienkich plasterków sera
Bierzesz kilka porów, tniesz je na 5-7cm kawałki, ale tylko część zieloną. Blanszujesz je przez chwilkę we wrzątku, a następnie obsmażasz na patelni, równolegle robisz sos beszamelowy czyli robisz zasmażkę z masła i mąki rozprowadzasz ją zimnym mlekiem, gotujesz na małym ogniu, stale mieszając, pod koniec dodajesz szczyptę gałki muszkatołowej (gałkę można wcześniej pomieszać jeszcze z odrobina śmietany i żółtkiem, ale to nie jest konieczne).
Podsmażone pory okładasz plasterkiem żółtego sera i polewasz sosem.
Źródło:
http://www.zegluj.net
skipbulba
Dodaj komentarz